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HOT ! フォアグラ・ド・カナール

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フォアグラ・ド・カナールの詳細情報

現在、−18°Cの所で保管しております。

【冷凍】ハンガリー産 フォアグラカナールブロック
約500〜700g
○調理方法
【ソテー】
フォアグラを1cm程度にスライスして、表面がカリっとする程度焼いたものです。フォアグラは甘い味が合うと言われており、フルーツを添えたり、煮詰めたバルサミコ酢のソースなどと合わせたりして食べることが一般的です。

【テリーヌ】

テリーヌはフォアグラの調理方法の中でも代表的なものです。ワインや塩、コショウなどで下ごしらえをしたフォアグラをマリネしてテリーヌ型に詰め、オーブンなどで焼いた後、冷蔵庫で寝かします。(調理方法はさまざまです)

フォアグラのテリーヌはパンやワインと合わせて食べることが多く、甘めの白ワインならフォアグラとのマリアージュを楽しむことができます。

【パイ包み】

フランス料理でよくある調理方法で、他の食材と合わせてパイに包むことが一般的です。トリュフと合わせられることもありますが、豚肉などもフォアグラの食感と非常によく合います
賞味期限25年10月1日

冷凍クール便にて発送させて頂きます。

商品の状態新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない
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