納期目安:
02月18日頃のお届け予定です。
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【冷凍】ハンガリー産 フォアグラカナールブロック
約500〜700g
○調理方法
【ソテー】
フォアグラを1cm程度にスライスして、表面がカリっとする程度焼いたものです。フォアグラは甘い味が合うと言われており、フルーツを添えたり、煮詰めたバルサミコ酢のソースなどと合わせたりして食べることが一般的です。
【テリーヌ】
テリーヌはフォアグラの調理方法の中でも代表的なものです。ワインや塩、コショウなどで下ごしらえをしたフォアグラをマリネしてテリーヌ型に詰め、オーブンなどで焼いた後、冷蔵庫で寝かします。(調理方法はさまざまです)
フォアグラのテリーヌはパンやワインと合わせて食べることが多く、甘めの白ワインならフォアグラとのマリアージュを楽しむことができます。
【パイ包み】
フランス料理でよくある調理方法で、他の食材と合わせてパイに包むことが一般的です。トリュフと合わせられることもありますが、豚肉などもフォアグラの食感と非常によく合います
賞味期限25年10月1日
冷凍クール便にて発送させて頂きます。
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
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